江西省生活必需品监测报告(2021年11月1日-7日)

发布日期:2021-11-10 09:31 信息来源:市场运行处 浏览次数: 字号:[] [] []

据监测,上周(11月1日-7日),江西省生活必需品价格以涨为主。分大类看,蔬菜、蛋类、禽类、水产品、粮食、食用油、肉类和水果8类价格上涨,饮用水价格保持稳定,奶制品、食盐和食糖3类价格下跌。

粮油价格小幅上涨。上周全省粮食零售均价环比上涨0.4%,其中小包装大米零售均价环比上涨0.2%;小包装面粉零售均价环比上涨0.5%。桶装食用油零售均价环比上涨0.2%,其中花生油、调和油和菜籽油的零售价格分别环比上涨0.4%、0.2%和0.1%,豆油的零售价格环比下跌0.1%。当前全省粮油市场储备充足,供应稳定,价格波动变化幅度较小,预计后期全省粮油价格将保持在合理区间内波动。

肉类零售价格小幅上涨。上周全省肉类零售均价环比上涨0.2%,其中猪后腿肉价格为35.16元/公斤,环比下跌0.3%;精瘦肉价格为34.99元/公斤,环比上涨0.7%;五花肉价格为28.47元/公斤,环比上涨2.5%;排骨价格为44.96元/公斤,环比上涨0.4%;牛腿肉均价为92.4元/公斤,环比上涨0.3%;羊腿肉均价为76.39元/公斤,环比上涨0.4%。在国家收储提振以及消费需求增加的双重动力之下,除猪后腿肉外,精瘦肉、五花肉和排骨的价格均有所上涨,养殖户淘汰低产能母猪后的挺价惜售、屠宰企业压价放松等因素也是猪价上涨的重要原因。近期气温骤降,部分居民已经开始购买猪肉准备制作腊肉和香肠,加上蔬菜价格大幅上涨,猪肉的需求有所提升,预计后期全省猪肉价格仍有上涨空间。

禽蛋价格小幅上涨。上周全省禽类零售均价环比上涨0.6%,其中,白条鸡零售价格为24.02元/公斤,环比上涨0.6%;白条鸭零售价格为23.4元/公斤,环比上涨0.7%。鸡蛋零售均价为13.53元/公斤,环比上涨1.4%。近期肉类价格回暖,蔬菜价格也出现跳涨,“缺菜肉涨”导致禽蛋需求增长,价格持续上涨。随着“双11”的到来,商家备货需求量增多,对禽蛋价格的上涨利好,预计后期禽蛋价格仍有上涨的可能。

蔬菜零售价格涨幅放缓。上周全省蔬菜零售均价为8.2元/公斤,环比上涨1.4%,重点监测的30个蔬菜品种“22涨8跌”。其中青椒和圆白菜的零售价格分别环比上涨7.8%和5.5%,茄子和辣椒的零售价格均环比上涨5.4%,白萝卜、西兰花和莴笋的价格分别环比下跌5.8%、5.3%和2.9%。本轮蔬菜持续上涨主要受极端天气影响,前段时间北方降雨较多,部分地区的降雪也有所提前,田间损耗较大,而南方周边省份下苗期间遭受台风影响,蔬菜上市时间推迟,无法保证市场的充足供应。随着南方蔬菜逐步进入收获期,部分蔬菜已经呈现回落趋势,但本周寒流来袭,气温再次骤降,预计短期内菜价仍将保持高位运行。

水果零售均价小幅上涨。上周全省重点监测的8种水果零售价格“5涨3跌”,环比上涨0.2%。其中,芒果、西瓜和菠萝的零售价格分别环比上涨1.8%、1.5%和1.2%,柑橘、梨和苹果的价格分别环比下跌0.9%、0.7%和0.4%。上周,芒果、西瓜和菠萝等非应季水果价格上涨拉动水果价格整体上涨,随着秋冬季苹果、梨和柑橘等时令水果上市量增加,市场总体供应充足,预计后期水果价格有回落的可能。

水产品均价小幅上涨。上周全省重点监测的8种水产品价格“4涨4跌”,环比上涨0.4%。其中大带鱼的零售价格环比上涨1.1%,鲢鱼和鲫鱼的零售价格均环比上涨0.6%,河蟹、对虾和草鱼的零售价格分别环比下跌2.8%、0.9%和0.7%。近期鱼药价格大幅上涨,渔工的人力成本也有所提升,造成水产品养殖成本增加,价格小幅上涨。预计后期水产品零售价格将呈小幅波动的态势运行。

其他生活必需品价格以降为主。上周全省饮用水的零售价格保持稳定,奶制品和食盐的零售价格均环比下跌0.2%,食糖的零售价格环比下跌0.1%。